Сергей Николаевич Андрияка родился 14 июля 1958 году в Москве.
Отец - художник Николай Иванович Андрияка (1905-1977), Заслуженный художник РСФСР, много лет преподававший со дня основания в 1939 г. в Московской средней художественной школе (МСХШ) при Суриковском институте, последние годы жизни был ее директором.
Мать - Андрияка Этолия Рудольфовна (1926 г. р.), переводчик и преподаватель иностранных языков.
1976 г. - окончил МСХШ при Институте им. Сурикова
1976-1982 гг. - студент факультета живописи Института им. Сурикова. Дипломная картина "На Поле Куликовом. Вечная память" (холст, масло).
1982-1985 гг. - работал в Творческих мастерских Академии художеств СССР. Свою творческую деятельность художник начинал с акварели, гуаши, темперы. Занимался масляной живописью, мозаикой, скульптурой, витражом, офортом, росписью по фарфору и эмали, театральными декорациями, монументальными настенными росписями.
1979-1985 гг. - преподавал живопись по совместительству в МСХШ при Институте им. Сурикова
1985-1989 гг. - старший преподаватель Московского Государственного художественного института им. В. И. Сурикова.
С 1999 г. — художественный руководитель Московской государственной специализированной школы акварели Сергея Андрияки с музейно-выставочным комплексом.
Женат. Имеет 6 детей.
Член Союза художников СССР (1983)
Заслуженный художник Российской Федерации (1996)
Народный художник Российской Федерации (2005)
Член-корреспондент Российской Академии художеств (2001)
Расписывал храме мученика Трифона у станции м. "Рижская".
На Арбатско-Покровской линии Московского метрополитена курсирует поезд "Акварель", вагоны которого в 2007—2009 годах были оформлены репродукциями работ Андрияки и его учеников
Прочие награды:
"орден" Петра Первого I степени (2005)
Персональные выставки (неполный перечень, с 1985 г. - более 200 выставок):
1994 г. — Центральный выставочный зал "Манеж" (г. Москва)
1995 г. — Центральный Дом Художника (г. Москва)
1996 г. — Центральный Дом Художника (г. Москва)
1996 г. — выставочный зал "Малый Манеж" (г. Москва).
1998 г. — Государственная Третьяковская Галерея (г. Москва).
2002 г. — Центральный Дом Художника (г. Москва)
2005 г. — Центральный выставочный зал "Манеж" (г. Москва)
2008 г. — Центральный выставочный зал "Манеж" (г. Москва)
2008 г. — Центральный выставочный зал "Манеж" (г. Санкт-Петербург)