Запрещено только делать хостелы в жилых домах. Хостел - это когда сдают койко-место в общей комнате, то есть когда незнакомые люди живут в одной комнате.

Когда сдают всю комнату (группе знакомых между собой людей) или тем более квартиру целиком - это не хостел, это не запрещено.